经济作物是指具有特定经济用途的农作物，如大豆、花生、西红柿等，分布和种植受多种因素影响，包括自然环境、文化环境和食物偏好等。按耕种方式，作物分为旱田耕种文化和水田耕种文化。
以下是农耕文化的意义：提供食物：农耕文化的核心是农业生产，通过耕种和养殖可以提供充足的食物供给人类。农耕文化的发展使得人类能够摆脱狩猎采集的生活方式，实现了稳定的粮食生产和食物安全。促进社会进步：农耕文化的兴起催生了城市的形成和人类社会的进步。
农耕文化的教育意义如下：培养未成年人勤劳、节俭的品质。在农耕劳动中感受劳动的辛苦，养成劳动的习惯，摒弃懒惰的心理，崇尚节俭，珍惜劳动成果。传承中华民族优秀的农耕文化。让未成年人知晓农作物耕种的不易，涵养内置于心的恤农情结，也许远比百次说教更能让他们懂得节约的意义和价值。
农业质检的萌芽时期 新石器时代 （距今1万~4千年） 已经栽培粟、黍、稻等农作物；已经饲养狗、猪、牛、羊等家畜、家禽；发明养蚕、 利用蚕丝；发明酿酒；发明打井。
中国古代农业的发展历程可分为六个主要阶段： 农业技术萌芽期：在新石器时代，约一万年前，中国农业逐渐从采集和渔猎经济中分离出来。这一时期的农业为文明的进步奠定了基础。
原始农业阶段：在这个时期，农业生产技术尚处于初级阶段，农民主要依靠简单的手工工具进行耕作，如石斧、石犁等。农作物种植面积有限，产量较低，人们主要以狩猎、采集为生。 传统农业阶段：此阶段农业生产活动开始出现了一定的规律性和经验性。
农业发展经历了三个主要阶段：第一阶段是萌芽期，从新石器时代晚期到14世纪。在这个时期，古人通过长期的农牧渔猎活动，积累了关于作物生长、季节气候、土壤水分关系以及动物习性等方面的朴素农业知识。
造纸术：在汉朝时期，发明了造纸术，将纸张作为一种便携轻便的写作素材，帮助人们记录思想和事件。 指南针：中国自古以来，已经发明了指南针，也就是指南针，它被广泛用于船舶导航、渔业、矿业和军事。 四大发明：炮、印刷术、指南针和造纸术是四大发明，对人类社会有着巨大的影响和意义。
造纸术：约公元前200年，中国人发明了造纸术，极大地促进了文化的传播与保存。 指南针：相传公元前2700年，中国轩辕黄帝时期发明了指南针，为航海和地理探险提供了重要工具。 火药：中国在公元9世纪发明了火药，后发展为军事武器，改变了战争方式。
中国古代17个发明创造：造纸术、指南针、火药、活字印刷术、纺车、铸铁术、地动仪、瓷器、算盘、记谱法、墨水、豆腐、走马灯、水力风箱、桨轮船、火柴、纸币。造纸术：公元前200年左右，中国发明造纸术。指南针：相传公元前2700年中国的轩辕黄帝发明指南针。
蔡伦造纸。毕升发明活字印刷。华佗发明麻沸散。黄道发明婆纺车。刘晔发明霹雳车。诸葛亮发明独轮车。张衡发明地动仪。马钧发明龙骨水车。蒲元发明淬火技术。杜诗发明水力鼓风机。1鲁班发明云梯。1孙思邈发明火药。