1、零食的种类就目前而言，大致可以分为：凉果蜜饯类：如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕等。膨化类：如油炸薯片、雪饼、麦圈等。乳制品类：如酸奶、奶片等。个性零食：DIY巧克力。
2、零食的种类就目前而言，大致可以分为：蜜饯类、果汁类、膨化类、乳制品类、糕饼类、甜糖类、动物蛋白类等。
3、干果类：开心果，瓜子，夏威夷果，南瓜籽，西瓜籽，松子，杏仁 蜜饯类：杏干，桃干，风干水果，地瓜干 糖果类：大白兔奶糖，虾糖，高粱饴，俄罗斯紫皮糖，喔喔奶糖，太妃糖，阿尔卑斯糖，士力架。。麻辣类：辣条，泡椒凤爪，麻辣鸭货，牛肉干。
农业深加工的项目有粮食深加工、肉类深加工、水果深加工、蔬菜深加工、其他农业产品深加工。粮食深加工 粮食是农业的主要产品之一，可以进行深度加工，如小麦深加工、玉米深加工等。小麦可以加工成面粉、面条、饼干等；玉米可以加工成玉米粉、玉米片、甜玉米粒等。
食品加工 在农村开小型粮食加工厂，利用大豆可以加工成各种豆制产品；水果产区，可以建一个储运保鲜加工厂、罐头厂、果脯厂、蜜饯厂、果干厂、果酱厂等，蔬菜产区，可以建脱水蔬菜厂、盐水蘑菇厂、辣椒加工厂等。
水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
首先，农产品加工业包括食品加工行业。这包括谷物加工、油脂加工、肉类加工、水产品加工、蔬菜加工、水果加工等。这些行业将原始的农产品经过加工、腌制、烹饪等工艺，生产出各种食品产品，如面粉、食用油、肉制品、鱼类制品、果蔬罐头等。其次，农产品加工业还包括饲料加工行业。
农业深加工涵盖多个领域，具体包括以下几个主要项目： 粮食深加工：作为农业的核心产物，粮食可以通过深加工转化为多种食品。例如，小麦可以制成面粉、面条、饼干和麦片；玉米则可加工成玉米粉、玉米片和甜玉米粒等。 肉类深加工：肉类是日常饮食的关键组成部分，通过深加工可以创造出多样化的产品。
农副产品深加工有哪些 水果类产品加工：水果的品种很多，不含很多的化学农药，但是保存时间比较短，容易腐烂，可以加工为果脯，蜜饯，干果等即食食品，保存时间也延长了很多。
湖北的零食特产丰富多样，其中包括宜城板鸭、青山麻烘糕、罗田板栗、孝感麻糖和武穴酥糖等。 宜城板鸭，又称酱板鸭，是襄阳的特色产品。起源于清朝道光年间，宜城地区的郑集、璞河一带便开始制作腊制板鸭，其风味独特，广受好评。
黄陂荸荠：黄陂荸荠是武汉地区的特色农产品，质地脆嫩，味道甘甜，是很多人喜爱的零食之一。 纤渗蔡甸莲藕：蔡甸莲藕是武汉的特色农产品，以其独特的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。 梁子湖大河蟹：梁子湖的大河蟹肉质鲜美，营养丰富，是武汉地区的特色美食。
周黑鸭：以其独特的口味和品质，成为武汉人心中不可或缺的零食之一。 龙须酥：这种传统的汉族点心，以其细如发丝的外观和甜而不腻的口感，深受武汉市民的喜爱。 黄陂荸荠稿启：黄陂荸荠以其肉质脆嫩、汁多味甜而闻名，是武汉极具特色的零食之一。
热干面：作为湖北的标志性美食，热干面以其独特的风味和便捷的食用方式深受当地人民喜爱。 三鲜豆皮：豆皮是一种传统小吃，以豆腐皮包裹肉末、笋丁等馅料，经蒸煮而成，鲜美可口。 武昌鱼：这一著名的淡水鱼品种原产于鄂州市，因其肉质细嫩、味道鲜美而闻名遐迩。