以下是农产品加工培训教程的详细目录，涵盖多个重要环节：第一章：粮油制品加工面粉制品加工米制品加工玉米制品加工红薯制品加工大豆制品加工花生制品加工这些章节深入解析了各类谷物和油料作物的转化和优化处理。
粮油制品加工/：这部分详细介绍了粮食和油料的加工技术，确保内容紧跟现代生产实践。畜禽制品加工/：专门针对肉类和禽类产品的加工处理，注重创新工艺的应用。果蔬保鲜与加工/：这部分涵盖了果蔬的最新保鲜技术，以及加工过程中的实用策略，强调保鲜与加工的紧密结合。
第一部分，乳与乳制品加工技术，涵盖了乳的基础知识，包括预处理技术，详细讲解了液态奶、酸牛奶、干酪、炼乳、奶粉、奶油和冰淇淋等各类乳制品的加工工艺。每个工艺环节后，都设有单元操作训练和配套的练习题，旨在理论与实践相结合。
教程分为9个分册，包括通则、果树、茶叶、蔬菜、稻米、畜产品、水产品、饲料与食品加工等，内容全面且细分。无论是举办综合性培训，还是根据需求选择特定分册，都能在实际操作中发挥重要作用。
云南农业职业技术学院电话是0871-68875254。云南农业职业技术学院是经云南省人民政府批准、国家教育部备案的全日制公办普通高等学校，是国家优质高职院校、云南省示范性高等职业院校，为全国新型职业农民培育示范基地、全国现代学徒制试点单位、农业部“中国-缅甸农业技术培训中心”。
云南农业职业技术学院教务处联系电话和联系方式 云南农业职业技术学院教务处联系电话为0871-66074026，该校联系地址为昆明市茭菱路128号、邮编为65003联系邮箱为ynavczsjy@16com。
玉溪农业职业技术学院电话是：0877-2991214。玉溪农业职业技术学院是经云南省人民政府批准、国家教育部备案的公办全日制普通高等学校，是国家教育部现代学徒制试点学校、云南省第110职业技能鉴定所、云南省校园创业示范平台、澜沧江—湄公河职业教育联盟理事单位。学校前身是创办于1956年的玉溪农业学校。
学费：严格执行国家、云南省有关收费的政策，学费收取标准5000元/学年·人。说明：云南农业职业技术学院是公办大学。
学院下设公路与建筑工程学院、汽车与机电工程学院、交通运输工程学院、交通信息工程学院、经济管理学院、人文艺术学院、云南同济中德学院等12个二级学院。云南农业职业技术学院 云南农业职业技术学院是经云南省人民政府批准、国家教育部备案的全日制公办普通高等学校，学校加挂云南省种畜繁育推广中心牌子。
南农业职业技术学院王牌专业有：园艺技术、畜牧兽医、工程造价、作物生产技术、中草药栽培技术、农产品加工与质量检测、财务管理、宠物养护与训导、农业经济管理、农资营销与服务、种子生产与经营、电子商务等，算是比较好的专业了。云南农业职业技术学院是所不错的学校，校风良好，环境优雅。
玉溪农业职业技术学院王牌专业有烟草栽培与加工、园艺技术、畜牧兽医、会计等。玉溪农业职业技术学院位于云南省玉溪市，是一所普通全日制公办高等职业学校。
云南能源职业技术学院 云南能源职业技术学院是以能源专业为主，兼设经济、管理、人文与计算机等专业的综合性省属全日制公立高等职业技术学院，总的师资力量较为强大，教学设备也比较齐全。校园环境很美。春天的云南能源职业技术学院，花满校园，姹紫嫣红。
曲靖职业技术学院是一所不错的专科大学，里面有一些比较好的王牌重点专业，具体有现代农业系中的现代农业技术以及动物医学，还有经济贸易系中的电子商务和金融，服务与管理在装备制造系中，新能源汽车技术也是属于特色专业和热门专业。
1、云南省农业科学院科技成果每年在全省应用面积超过4000万亩。云南省农业科学院累计推广新品种新技术超过200个（项），每年30余项技术被列为云南省农业主推技术，入选技术占全省推介技术的42%。目前，每年云南省农业科学院科技成果在云南应用面积已超过4000万亩，有力的支撑和推动云南高原特色农业的高质量发展。
2、云南省农业科学院茶叶研究所自成立以来，一直致力于云南大叶种茶的研究与推广，取得了显著的成果。他们围绕种质资源、新品种培育、栽培技术、茶类加工及民族文化等方面展开工作，完成了140多项研究项目，并荣获多项科技成果奖，包括国家级2项，省部级16项，地厅级23项，充分体现了其在茶业领域的专业实力。
3、出版了5部专著，其中包括科学出版社的2部。此外，科学院在知识产权方面也取得了丰硕成果，获得了10项国家发明专利，一位研究员荣获国务院特殊津贴，11人成为云南省中青年学术和技术带头人。在省部级奖项中，他们共赢得10项，一等奖和二等奖各两项，累计示范推广面积超过600万亩，新增产值达6亿元。
4、组织实施各类国际科技合作交流项目46项，到位经费319万元。组织实施各类科技成果示范推广项目69项，示范推广面积1079万亩，新增产值93亿元。
5、云南省农业科学院是省政府直属全额拨款的事业单位，组建于1976年，其前身为1958年在西南农科所和云南农业试验站基础上建立的云南省农业科学研究所，为云南省省政府直接领导下的省级多学科综合性农业科学研究机构，是全省农业科研中心。
6、以及茶叶综合实验室，进行全方位的茶叶科学研究。此外，研究所还设有科技成果示范转化中心，将科研成果转化为实际应用，通过云茶科技公司推广和销售；并拥有云南省第165职业技能鉴定所，为茶叶行业培养专业人才。这些设施与研究项目的结合，使得云南省农业科学院茶叶研究所成为了茶叶研究与产业发展的关键力量。
以下是农产品加工培训教程的详细目录，涵盖多个重要环节：第一章：粮油制品加工面粉制品加工米制品加工玉米制品加工红薯制品加工大豆制品加工花生制品加工这些章节深入解析了各类谷物和油料作物的转化和优化处理。
畜禽制品加工/：专门针对肉类和禽类产品的加工处理，注重创新工艺的应用。果蔬保鲜与加工/：这部分涵盖了果蔬的最新保鲜技术，以及加工过程中的实用策略，强调保鲜与加工的紧密结合。水产品加工/：针对水生动植物的特殊性，提供了一套完整的加工处理方案，注重实际操作的可行性。
教程分为9个分册，包括通则、果树、茶叶、蔬菜、稻米、畜产品、水产品、饲料与食品加工等，内容全面且细分。无论是举办综合性培训，还是根据需求选择特定分册，都能在实际操作中发挥重要作用。
第一部分，乳与乳制品加工技术，涵盖了乳的基础知识，包括预处理技术，详细讲解了液态奶、酸牛奶、干酪、炼乳、奶粉、奶油和冰淇淋等各类乳制品的加工工艺。每个工艺环节后，都设有单元操作训练和配套的练习题，旨在理论与实践相结合。
课程设计紧密贴合粮食加工过程中的实际岗位需求，旨在培养学生的专业技能，包括原粮验收、粮食加工以及成品品质分析等关键能力。该教材适用于农产品加工和食品加工等相关专业职业院校的学生作为教学用书，同时也非常适合企业员工进行职业培训和个人自我提升的学习资源。
深入研究并勇于创新，最终取得了显著的成果。这部教程是中国首部专门针对农产品质量安全管理与HACCP理论相结合的系统培训教材，它涵盖了八大专业领域，内容丰富且全面。它不仅引进了国际上的先进经验，还特别针对我国的实际情况进行了深入剖析，旨在为提升我国畜产品安全提供科学的指导和实践策略。